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パスタ パスタ パスタ |
ア ターボラ |
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スペシャル |
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2007年
3月
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カンパーニャ州のお料理
＊海の幸のトレネッテ
幅広の手打ちパスタです
＊サンジュゼッペの揚げシュー
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カンパーニャ州のお料理
＊たこのブルスケッタ
＊カリフラワーの煮込みパスタ
＊ナポリ風ミートボール
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ティラミス
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4月
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＊イースターの卵のトルタ
（キッシュのようなタルトです）
＊ソラマメとパンツェッタのニョッキ
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＊ナスのサレルノ風
＊トラパニ風クスクス
魚介のスープ＆クスクス
＊カッサータ
リコッタチーズのアイスケーキ
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中華粽と大根餅
●アンコールレッスン
＊バーニャカウダ
＊穀物たくさんスープ
＊魚の包み焼き
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５月
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プーリア州のお料理
＊ﾌﾟｰﾘｱ風フォカッチャ
マッシュポテト入りのもちもちパン
＊アサリとパセリのオレキエッティ
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プーリア州のお料理
＊ﾌﾟｰﾘｱ風カナッペ
＊ブラチオーレ
お肉でチーズ巻いた煮込み料理です
＊ボコノッティ
簡単柔らかクッキーの中はカスタード＆ジャムです
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●アンコールレッスン
＊ナポリピッツァ2種
＊チェリーのセミフレッド
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６月
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＊ホワイトアスパラの生ハム巻き
＊イカ墨のタリオリーニ
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＊からすみとアスパラのリングイネ
＊イカの詰め物
＊チェリーのクラフティ
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杏の仁で作る杏仁豆腐
中華アーモンドクッキー
●アンコールレッスン
＊白身魚のカリカリトルティーヌ
＊ジェノバペーストのリングイネ
＊アスパラガスのスフォルマート
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７月
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＊白身魚とオリーブのカバテッリ
＊リコッタチーズのクロスタータ
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＊たことセロリ、じゃがいものサラダ
＊パプリカの冷製スパゲッティーニ
＊マルサラのムース
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＊杏仁豆腐
＊中華アーモンドクッキー
●アンコール
＊冷製トマトのスープ
＊海老とズッキーニのパスタ
＊豚フィレ肉のツナソース
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８月
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＊小さなニョッキ小エビとドライトマトソース
＊ナスとパプリカのディップ
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＊ニンジンとルッコラのサラダ
＊イタリアのぶっかけ飯チャンフォッタ
＊まぐろのタリアータ
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インド料理
＊豆のカレー
＊海老のカレー
＊ほうれん草のカレー
＊チャパティ
●アンコールレッスン
＊大麦のサラダ
＊アクアパッツァ
＊フルーツのコンポート
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９月
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＊ラガーネとヒヨコマメ
シンプルロングパスタところころヒヨコマメの組み合わせです。
＊ナスと野菜の重ね焼き
野菜たっぷりのシンプルオーブン料理
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＊サーモンのファルファッレ
＊鶏とパプリカの煮込み
＊貴婦人のキッスクッキー
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スペイン料理
＊ミックスパエリア
＊タパス3品
＊サングリア
●アンコールレッスン
手延べパスタピチ
手作りソーセージ
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10月
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＊ポルチーニのラビオリ
＊ナッツたっぷりケーキ
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＊クロスティーニ2種類
＊野菜とパンのスープ リボリータ
＊きのこのソースのスカロッﾋﾟｰナ
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モンブラン風ロールケーキ
●アンコールレッスン
＊クリのスープ
＊きのこのラグーのパッパルデッレ
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11月
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＊生ハムとトマトクリームのフェトチーネ
＊鶏肉のカレーサラダ
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＊生ソーセージとトレビスのパスタ
＊牛肉の黒ビール煮
＊レーズンたっぷりのクッキー
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肉まん＆あんまんに挑戦
＊肉まん
＊あんまん
＊ねぎ焼き
●アンコールレッスン
＊そば粉のガレット
＊モッツアレラとトマトのスカロッピーネ
＊リコッタのスフレ
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12月
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＊トレビスのニョッキ
＊くるみのトルタ
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＊海老と大麦のリゾット
＊サプライズお肉ロール
＊ベリーのあつあつスフレ
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まるまるローストチキン
●アンコールレッスン
＊そば粉のパスタ
＊トマトの詰め物
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2008年
１月
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＊ジャガイモのガットー
＊マルタリアーティ入りミネストローネ
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＊大麦とねぎのスープ
＊ジャガイモとたらのミルフィーユ
＊ビアンコ・マンジャーレ
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お魚をさばこう
＊鯵のエスカベッシュ
＊イカの香味ソース
●ｱﾝｺｰﾙ
＊ナスのパルマ風
＊カペレッティ入り野菜のスープ
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2月
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＊ジャガイモのトルテッローニ
＊トルタカプレーゼ
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＊オリーブのフリット
＊ヒヨコマメとチーズのスープ
＊スペアリブのピリ辛煮
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シュークリーム3種
●ｱﾝｺｰﾙ
＊グリンピースのリゾット
＊サルティンボッカ
＊レモンとリコッタのトルタ
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3月
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＊フライパンで作るラップサンド
ピアディーニ
＊甘いトルテッリーニ
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＊カルボナーラ
＊仔羊のピカタ
＊ハチミツのセミフレッド
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手づくり蒸餃子
＊海老蒸餃子
＊にら蒸し餃子
＊マーラーカオ
●ｱﾝｺｰﾙ
＊アマトリチャーナ
＊有頭海老のクロスタ
＊手づくりリコッタチーズ
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