２００８年１月から１２月のお献立

	pasta pasta pasta	a tavola	アンコールレッスン	スペシャルレッスン	おうちごはん
２００９年１月	＊ナポリピッツァグリルで作るから釜で焼いたようなきれいな焦げ目ができます。シラスのピッツァりんごのデザートピッツァ＊イタリア　かき玉スープ体が温まる卵のスープ。もちろんチーズが入ってます。	＊変わりバーニャカウダクリーミーなにんにくとアンチョビのソースで野菜をおいしく食べましょう！＊レンズマメと貝のスープ寒い冬は豆のスープに限ります。＊ココアスフレおうちならではのふわふわ配合です。	＊ローズマリー入りパスタ、白いんげんのスープオリーブオイルとの相性抜群の体に優しいスープパスタです。＊りんごの薄焼きケーキ	＊肉まん　あんまん　ねぎ焼き３６５０円人気の点心シリーズです。
２月	＊ナポリ風ラザニアﾅﾎﾟﾘらしくモッツァレラチーズがたっぷり入ったラザニアです。＊聖ヨセフの揚げドーナツイーストで発酵させた揚げドーナツにクリームをのせて！	＊お米とグリンピースのスープリゾットではなくてスープです！＊豚肉のミルク煮＊トルタサッビオーザその名も砂っぽいタルト。その正体は・・・	＊牛フィレ肉のカルパッチョサラダと一緒に召し上がれ。＊お米のロールキャベツロールキャベツの中身はお米。サッパリとしてスープのうまみをたっぷり吸ってくれます。＊カーニバルの揚げドーナツシンプルですがこれが後引くおいしさです。	＊カップガトーショコラFor キッズバレンタイの予行練習にいかがですか？カップに作るので混ぜるだけ簡単ガトーショコラが出来上がります。２５００円
３月	＊カニとマスカルポーネのファルファッレかわいいちょうちょの形のパスタを、クリーミーなカニソースで！＊ナッツのセミフレッド凍らして食べる自家製アイス！	＊丸ごとたまねぎのスープたまねぎの中にはお肉をつめて・・・＊ローマ風鶏のクリーム煮生ハム、マッシュルームなどが入ったクリームソースで鶏を煮込みましょう。＊クルミーリとうもろこし粉が入った素朴なクッキーです。	＊カルボナーラ定番パスタをおいしく作るコツ！マスターしましょう。＊仔羊のピカタボリュームたっぷり！揚げ焼きなので羊くささはほとんどありません。＊はちみつのセミフレッドこちらもはちみつ味のアイス風！	＊米粉のフルーツロールケーキ 3650円（税込）＊ベイクドチーズケーキＦｏｒキッズ 2500円（税込）＊プロフェッショナルに学ぼう『ラ　ﾀﾍﾞﾙﾈｯﾀ　アッラ　チヴィテッリーナ』オーナーシェフ　山本博之さんに学ぶイタリア料理。 5７00円（税込）
４月	＊たまねぎのタリオリーニ身近な食材でこんなにおいしいパスタができます！＊魚介と野菜のフリットイタリアのてんぷら！もちろん塩でいただきます。	＊パスタ　アッラ　ペスカトーラ魚介を使った定番パスタ！＊春野菜の蒸し煮春野菜をたっぷり取りましょう。＊カンノーリ筒型に揚げた生地の中にはリコッタクリームがたっぷり。シチリアのお菓子です。	＊プーリアのフォカッチャジャガイモの入ったもっちりフォカッチャ！＊アサリとパセリのオレキエッティパセリを練りこんだオレキエッティをアサリのシンプルソースで食べましょう。	＊ベーグル＆クラムチャウダー茹でてから焼くというちょっとかわった作り方のベーグルに挑戦！一緒にクリームタイプのクラムチャウダーとベーグルに合うサラダやディップを作ります。 4700円（税込）＊『ラ・タベルネッタ』山本シェフのレッスン５７００円
５月	＊エビと白いんげん豆のサラダこれからの季節サッパリとしておかずの一品に最適です！＊イカ墨ソースのリングイネッティ真っ黒のイカ墨ソースは甘くて美味しいですよね！おうちでも簡単にでき増すよ！パスタはもちろん手打ちです。	＊タコのバジルペーストあえバジルペーストはパスタだけじゃもったいない！＊アサリとプチトマトのフレーグラサルデニアのぶぶあられのような不思議なパスタです。アサリのスープでいただきます。＊リコッタと松の実のケーキイタリア定番のチーズケーキです	＊生ハムとトマトクリームのフェトチーネ手打ちのフェトチーネに生ハムとトマトクリームで。定番にできる簡単さです。＊鶏肉のカレーサラダパンに相性ぴったりのこのサラダ。おかずとしても、サンドウィッチの具としても大活躍です。	＊ハニーカステラ＆ウーロンチャイゼリー３６５０円＊ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙに学ぶタイ料理５７００円	・青菜のにんにく炒め・バンバンジー・揚げ春巻き
６月	＊パプリカとオリーブのカバティエッディ手作り、道具いらずプーリア州のもちもちパスタ、カバテッィエッディをたっぷりのお野菜で！＊玉葱とオリーブのパン’プッチャ’ 発酵時間が短いプーリアの簡単パンです。	＊パプリカのオーブン焼き大胆に割ったパプリカの中にはモッツァレラがトロリ・・・＊うにのパスタ定番贅沢パスタです。＊レモンのムース初夏ですからさわやかに・・・	＊プーリア風カナッペフリセッダという小さなベーグルのようなスナックを作ってそれにトマトなどをのせていきます。＊ブラチオーレ薄切り肉の中にチーズを入れてトマトで煮込むオレキエッティと合わせて食べるのがプーリア風！＊ボコノッティなんとなく懐かしいジャムとカスタードの入った半月型のクッキーです。	＊スパイス薫るインド料理豆、エビ、ほうれん草のカレーと手作りチャパティ　４７００円	・エビとなすの揚げ煮・おからの炒り煮・豚肉と貝割れの酢の物
７月	＊じゃがいもニョッキのかぼちゃソースいつも人気のニョッキを手作り！かぼちゃのソースでいただきます。＊ホタテのマリネ　サラダ仕立て食欲のないときにもサッパリ食べられるしっかりサラダです。	＊じゃがいもとトマトのしっかりサラダ暑い季節はサラダのレパートリーを増やしましょ！＊ナスのインボルティーニトマトソース味のスパゲッティをナスでくるんで焼き上げます。パーティーにもどうぞ！＊鶏肉のディアボラ風ディアボラ風＝悪魔風その理由は美味しすぎるからとも・・・	＊サルデニアの小さなニョッキ小エビとドライトマトのソースマロレデュスという小さなニョッキをセモリナ粉からつくります。＊ナスとパプリカのディップ焼きナスに通じるおいしさ！夏にはぴったりです！		＊おうちごはん中国料理・チャイニーズスペアリブ・じゃがいもとセロリの黒胡椒炒め・とうもろこしのスープ
8月	＊フェレッティのトマトソース手作りで穴の開いた細長パスタを作ります！シンプルにトマトのソースで。＊ミントのパンナコッタミントの香りがさわやかな変わりパンナコッタです。	＊シチリアペーストのリングイネ火を使うのはパスタを茹でるだけ。バジル、アーモンド、ドライトマトのペーストです。＊鰯のベッカフィーコこれこそシチリア料理！鰯のオーブン焼きです。＊グレープフルーツのシュワシュワジュレ炭酸の入ったゼリーでさわやかに！	＊ニンジンとルッコラのサラダ簡単で美味しい！チーズの器に飾ります。＊チャンフォッタ夏野菜を軽く煮込んで、イタリア米の上にのせちゃいます。＊マグロのタリアータちょっとだけ日本テイストなマグロのお料理。		日本料理・てんぷら盛り合わせ・うざく・しじみの味噌汁
9月	＊ナスとお魚のラビオリ＊トルタ　ディ　リーゾお米の甘いタルトです。	＊リグーリア風魚のスープ＊トマトとたまねぎのタルト＊カスタードのフリット	＊ピチ　シエナソース＊手作りソーセージのグリル	＋スペシャリストに学ぶ＋タイ料理長澤先生５７００円	＋中華料理＋＊チンジャオロース＊麻婆豆腐＊きゅうりのラーユ漬け
１０月	＊ローマ風ニョッキ＊赤ピーマンのえびクリーム詰	＊栗ときのこと塩豚のパスタ＊トリッパ＊アーモンド　ビスコッティ	＊ジャガイモとチーズのフリコ＊ソーセージとキャベツの煮込み＊りんごのシュトゥルーデル	＊中華粽＆大根もち３６５０円	＋日本料理＋＊栗おこわ＊揚げだし豆腐＊牛肉としらたきの時雨煮
１１月	＊オーソドックスラザニア＊コーヒーとヘーゼルナッツのセミフレッド	＊お豆とパスタ（パスタエファゾイ）＊スカンピのベルベットソース＊スフォリアテッレ	＊大麦と葱のスープ＊ジャガイモとたらのミルフィーユ＊ビアンコマンジャーレ	＋ビスキュイから作るティラミス＋３６５０円	＋中国料理＋＊酢豚＊きのことえびと青梗菜の炒め物＊イカとセロリきゅうりの和え物
１２月	＊虹色ニョッキ　きのことアサリのソース＊栗粉のカップケーキ	＊トマトにつめた大麦のサラダ＊古代ローマのローストポーク＊ベリーのティラミス	＊ポルチーニのラビオリ＊ナッツたっぷりケーキ	＋まるまるローストチキン＋５５００円	＋日本料理＋＊ふろふき大根＊レンコンのはさみ揚げ＊大根と皮と葉の即席漬け

	pasta pasta pasta	a tavola	アンコールレッスン	スペシャルレッスン	おうちごはん
２００９年１月	＊ナポリピッツァグリルで作るから釜で焼いたようなきれいな焦げ目ができます。シラスのピッツァりんごのデザートピッツァ＊イタリア　かき玉スープ体が温まる卵のスープ。もちろんチーズが入ってます。	＊変わりバーニャカウダクリーミーなにんにくとアンチョビのソースで野菜をおいしく食べましょう！＊レンズマメと貝のスープ寒い冬は豆のスープに限ります。＊ココアスフレおうちならではのふわふわ配合です。	＊ローズマリー入りパスタ、白いんげんのスープオリーブオイルとの相性抜群の体に優しいスープパスタです。＊りんごの薄焼きケーキ	＊肉まん　あんまん　ねぎ焼き３６５０円人気の点心シリーズです。
２月	＊ナポリ風ラザニアﾅﾎﾟﾘらしくモッツァレラチーズがたっぷり入ったラザニアです。＊聖ヨセフの揚げドーナツイーストで発酵させた揚げドーナツにクリームをのせて！	＊お米とグリンピースのスープリゾットではなくてスープです！＊豚肉のミルク煮＊トルタサッビオーザその名も砂っぽいタルト。その正体は・・・	＊牛フィレ肉のカルパッチョサラダと一緒に召し上がれ。＊お米のロールキャベツロールキャベツの中身はお米。サッパリとしてスープのうまみをたっぷり吸ってくれます。＊カーニバルの揚げドーナツシンプルですがこれが後引くおいしさです。	＊カップガトーショコラFor キッズバレンタイの予行練習にいかがですか？カップに作るので混ぜるだけ簡単ガトーショコラが出来上がります。２５００円
３月	＊カニとマスカルポーネのファルファッレかわいいちょうちょの形のパスタを、クリーミーなカニソースで！＊ナッツのセミフレッド凍らして食べる自家製アイス！	＊丸ごとたまねぎのスープたまねぎの中にはお肉をつめて・・・＊ローマ風鶏のクリーム煮生ハム、マッシュルームなどが入ったクリームソースで鶏を煮込みましょう。＊クルミーリとうもろこし粉が入った素朴なクッキーです。	＊カルボナーラ定番パスタをおいしく作るコツ！マスターしましょう。＊仔羊のピカタボリュームたっぷり！揚げ焼きなので羊くささはほとんどありません。＊はちみつのセミフレッドこちらもはちみつ味のアイス風！	＊米粉のフルーツロールケーキ 3650円（税込）＊ベイクドチーズケーキＦｏｒキッズ 2500円（税込）＊プロフェッショナルに学ぼう『ラ　ﾀﾍﾞﾙﾈｯﾀ　アッラ　チヴィテッリーナ』オーナーシェフ　山本博之さんに学ぶイタリア料理。 5７00円（税込）
４月	＊たまねぎのタリオリーニ身近な食材でこんなにおいしいパスタができます！＊魚介と野菜のフリットイタリアのてんぷら！もちろん塩でいただきます。	＊パスタ　アッラ　ペスカトーラ魚介を使った定番パスタ！＊春野菜の蒸し煮春野菜をたっぷり取りましょう。＊カンノーリ筒型に揚げた生地の中にはリコッタクリームがたっぷり。シチリアのお菓子です。	＊プーリアのフォカッチャジャガイモの入ったもっちりフォカッチャ！＊アサリとパセリのオレキエッティパセリを練りこんだオレキエッティをアサリのシンプルソースで食べましょう。	＊ベーグル＆クラムチャウダー茹でてから焼くというちょっとかわった作り方のベーグルに挑戦！一緒にクリームタイプのクラムチャウダーとベーグルに合うサラダやディップを作ります。 4700円（税込）＊『ラ・タベルネッタ』山本シェフのレッスン５７００円
５月	＊エビと白いんげん豆のサラダこれからの季節サッパリとしておかずの一品に最適です！＊イカ墨ソースのリングイネッティ真っ黒のイカ墨ソースは甘くて美味しいですよね！おうちでも簡単にでき増すよ！パスタはもちろん手打ちです。	＊タコのバジルペーストあえバジルペーストはパスタだけじゃもったいない！＊アサリとプチトマトのフレーグラサルデニアのぶぶあられのような不思議なパスタです。アサリのスープでいただきます。＊リコッタと松の実のケーキイタリア定番のチーズケーキです	＊生ハムとトマトクリームのフェトチーネ手打ちのフェトチーネに生ハムとトマトクリームで。定番にできる簡単さです。＊鶏肉のカレーサラダパンに相性ぴったりのこのサラダ。おかずとしても、サンドウィッチの具としても大活躍です。	＊ハニーカステラ＆ウーロンチャイゼリー３６５０円＊ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙに学ぶタイ料理５７００円	・青菜のにんにく炒め・バンバンジー・揚げ春巻き
６月	＊パプリカとオリーブのカバティエッディ手作り、道具いらずプーリア州のもちもちパスタ、カバテッィエッディをたっぷりのお野菜で！＊玉葱とオリーブのパン’プッチャ’ 発酵時間が短いプーリアの簡単パンです。	＊パプリカのオーブン焼き大胆に割ったパプリカの中にはモッツァレラがトロリ・・・＊うにのパスタ定番贅沢パスタです。＊レモンのムース初夏ですからさわやかに・・・	＊プーリア風カナッペフリセッダという小さなベーグルのようなスナックを作ってそれにトマトなどをのせていきます。＊ブラチオーレ薄切り肉の中にチーズを入れてトマトで煮込むオレキエッティと合わせて食べるのがプーリア風！＊ボコノッティなんとなく懐かしいジャムとカスタードの入った半月型のクッキーです。	＊スパイス薫るインド料理豆、エビ、ほうれん草のカレーと手作りチャパティ　４７００円	・エビとなすの揚げ煮・おからの炒り煮・豚肉と貝割れの酢の物
７月	＊じゃがいもニョッキのかぼちゃソースいつも人気のニョッキを手作り！かぼちゃのソースでいただきます。＊ホタテのマリネ　サラダ仕立て食欲のないときにもサッパリ食べられるしっかりサラダです。	＊じゃがいもとトマトのしっかりサラダ暑い季節はサラダのレパートリーを増やしましょ！＊ナスのインボルティーニトマトソース味のスパゲッティをナスでくるんで焼き上げます。パーティーにもどうぞ！＊鶏肉のディアボラ風ディアボラ風＝悪魔風その理由は美味しすぎるからとも・・・	＊サルデニアの小さなニョッキ小エビとドライトマトのソースマロレデュスという小さなニョッキをセモリナ粉からつくります。＊ナスとパプリカのディップ焼きナスに通じるおいしさ！夏にはぴったりです！		＊おうちごはん中国料理・チャイニーズスペアリブ・じゃがいもとセロリの黒胡椒炒め・とうもろこしのスープ
8月	＊フェレッティのトマトソース手作りで穴の開いた細長パスタを作ります！シンプルにトマトのソースで。＊ミントのパンナコッタミントの香りがさわやかな変わりパンナコッタです。	＊シチリアペーストのリングイネ火を使うのはパスタを茹でるだけ。バジル、アーモンド、ドライトマトのペーストです。＊鰯のベッカフィーコこれこそシチリア料理！鰯のオーブン焼きです。＊グレープフルーツのシュワシュワジュレ炭酸の入ったゼリーでさわやかに！	＊ニンジンとルッコラのサラダ簡単で美味しい！チーズの器に飾ります。＊チャンフォッタ夏野菜を軽く煮込んで、イタリア米の上にのせちゃいます。＊マグロのタリアータちょっとだけ日本テイストなマグロのお料理。		日本料理・てんぷら盛り合わせ・うざく・しじみの味噌汁
9月	＊ナスとお魚のラビオリ＊トルタ　ディ　リーゾお米の甘いタルトです。	＊リグーリア風魚のスープ＊トマトとたまねぎのタルト＊カスタードのフリット	＊ピチ　シエナソース＊手作りソーセージのグリル	＋スペシャリストに学ぶ＋タイ料理長澤先生５７００円	＋中華料理＋＊チンジャオロース＊麻婆豆腐＊きゅうりのラーユ漬け
１０月	＊ローマ風ニョッキ＊赤ピーマンのえびクリーム詰	＊栗ときのこと塩豚のパスタ＊トリッパ＊アーモンド　ビスコッティ	＊ジャガイモとチーズのフリコ＊ソーセージとキャベツの煮込み＊りんごのシュトゥルーデル	＊中華粽＆大根もち３６５０円	＋日本料理＋＊栗おこわ＊揚げだし豆腐＊牛肉としらたきの時雨煮
１１月	＊オーソドックスラザニア＊コーヒーとヘーゼルナッツのセミフレッド	＊お豆とパスタ（パスタエファゾイ）＊スカンピのベルベットソース＊スフォリアテッレ	＊大麦と葱のスープ＊ジャガイモとたらのミルフィーユ＊ビアンコマンジャーレ	＋ビスキュイから作るティラミス＋３６５０円	＋中国料理＋＊酢豚＊きのことえびと青梗菜の炒め物＊イカとセロリきゅうりの和え物
１２月	＊虹色ニョッキ　きのことアサリのソース＊栗粉のカップケーキ	＊トマトにつめた大麦のサラダ＊古代ローマのローストポーク＊ベリーのティラミス	＊ポルチーニのラビオリ＊ナッツたっぷりケーキ	＋まるまるローストチキン＋５５００円	＋日本料理＋＊ふろふき大根＊レンコンのはさみ揚げ＊大根と皮と葉の即席漬け